村木沢の悪戸いも

とっても美味しい里芋があると、村木沢出身の人に教えられて行って来た。
「あじさい」という名の直売所。

我が家のナビがとんえもない所に連れてって来れた。
こんな田舎に直売所なんてあるのかという田んぼの中で「案内終了」
ちょうど地元の方がいらしたので聞いて行く。

山形八中向かいの国道沿いに建っていた。
な～んだ、あのまま４５８号を走ればよかったのだ。



とっても感じのいい女性職員。
悪戸いもを私は「あくどいも」と呼んでいたが濁らないのだ。
そこで「あくといも」購入。

小芋の袋入りを手にしてると詰め放題も勧められる。
それは違う部位で子頭とか言ったような・・・
記憶が定かでない。
煮っころがしに良いそうだ。


いっぱいある里芋を用意された手袋で掴んで袋に入れる。
人生初の詰め放題に挑戦。



とにかく袋いっぱいで３００円とお値打ち。



本当はイカと煮たかったが冷蔵庫にあった鶏肉と煮てみた。
粘り気があって柔らかくとても美味しいお芋だった。
翌日は芋煮に使ったが、こちらはもっと柔らかで滑らかだった。

お気に入りの百目鬼温泉にも近い、温泉帰りに寄るのもいいだろう。

村木沢あじさい営農組合
山形市大字村木沢字金沢７１９８－２
電話　０２３－６７４－７５３８
８：３０～１７：００