今夜はきりたんぽ鍋。
きりたんぽ５本とスープがセット、生協の家庭班で購入していた。
比内地鶏スープは表記されてる分量より水を多く入れる。
この分量だと我が家には濃すぎる。
セリは名取で生産された「仙台セリ」
セリは根っこが美味しいというが今まで捨てていた。
それを反省し、歯ブラシで根っこをきれいに洗う。
夫婦２人なのできりたんぽ鍋は主食を兼ねる。
鶏肉、糸こんにゃく、ごぼう、マイタケ、ネギ、セリ。
きりたんぽが崩れる直前に火を止める。
やっぱり、セリが美味しい！
セリの根っこがシャキシャキして甘い。
ふ～～～お腹がいっぱい。。。
きりたんぽ５本とスープがセット、生協の家庭班で購入していた。
比内地鶏スープは表記されてる分量より水を多く入れる。
この分量だと我が家には濃すぎる。
セリは名取で生産された「仙台セリ」
セリは根っこが美味しいというが今まで捨てていた。
それを反省し、歯ブラシで根っこをきれいに洗う。
夫婦２人なのできりたんぽ鍋は主食を兼ねる。
鶏肉、糸こんにゃく、ごぼう、マイタケ、ネギ、セリ。
きりたんぽが崩れる直前に火を止める。
やっぱり、セリが美味しい！
セリの根っこがシャキシャキして甘い。
ふ～～～お腹がいっぱい。。。
もちろん我が家も主食を兼ねてます。
秋田の芹は根っ子もが長くて立派でした。
キリタンポ美味しいです！
秋田の郷土料理店で食べたのがとても美味しかったです。
その時のセリの根っこの事は覚えていないです。
また、秋田出身の方の話では鶏のモツを入れるとのことでした。
それも食べてみたい気がします。
秋田の友達がお手製のキリタンポをご馳走してくれました。
キリタンポはホットプレートで焼いて作ってくれました。
モツも入っていましたよ。
美味しかったです。
あんなに美味しいきりたんぽ鍋はそれきり。。。
今日はネットスーパーにきりたんぽを注文しましたよ
明日はきりたんぽ鍋です。
私も今度入れてみようかしら。
地元の方だ作られた本物、いいですね～
明日のきりたんぽ鍋、楽しみですね！
鍋の味も良かったですが、根も美味でした。
根っこ、ほんとうに美味しかったです。
いいキリタンポは崩れにくいです。
食べ残したキリタンポは次の日が味がしみていて美味しいです。
私はモツが好きなので今度はやってみたいと思います。
キリタンポはいつも足らないくらいで翌日に残ったことがない我が家です・・・