おんせんたまごのお気楽日記

東北の山・温泉・お蕎麦を中心に、お気楽主婦の日常をつづったブログです。 私の備忘録でもあります。

麺響 松韻(めんきょう しょういん)

2014年08月13日 | ラーメン
またもや秋田でラーメン。
ラーメン好きの長男夫婦のオススメのお店。
国道7号沿いに建つ小さくて新しいラーメン屋さん。



お店を入った所にある券売機で食券購入。
メニューは中華そば(しょうゆ)のみ。
サイズは「あっさり」「こってり」で中・大・特大。
あっさりの中を購入して待つ。



カウンター9席だけの小さなお店。
カウンターといい厨房内といい、とても清潔感ただよう。
左側のガラス越しに製麺機が見える。
待っている間、厨房を見ていると実に丁寧に仕事されている。



待っていると若い女性スタッフが食券を取りにくる。
オーナーさんはお客の様子に目配りして気配を感じ取っているように思う。
席が空き、座ると間もなくラーメンが来る。

麺はやや太めのストレート。
苦手な煮干しのダシと聞いていたがあまり感じない。
美味しいスープであった。
チャーシューが軟らかでとても美味しい。


情報によるとあっさりとこってりでは麺が違うそうだ。
ラーメンには疎いからよくわからないが美味しかった!
そして、好感の持てる接客だった。


秋田県由利本荘市石脇田頭100-5
11:00 ~ 14 :30  17:30 ~ 20:00
定休日 火曜日夜、水曜日(定休日)、土曜日夜、日曜日夜


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2 コメント

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Unknown (バジル)
2014-08-16 10:06:33
由利本荘と言えばラーメンは清吉が人気でした。
しかし、私の好みじゃなかったです。
このラーメン屋さんは最近できたのですね。
食べてみたいです。
由利本荘、行きたいです。
返信する
Unknown (おんせんたまご)
2014-08-16 20:07:26
バジルさん、このお店は2年ほど前にできたようです。
ラーメン好きの息子夫婦のおかげで、秋田に来ると良いお店に連れてってもらえます。
返信する

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