蕎麦キッチン ぶれのわ

太白団地に昨年オープンしたおそば屋さん。
住宅街の普通のお宅がお店になっている、ちょっと変わったお蕎麦屋さん。
「蕎麦とガレットの店」と書かれた看板。
ガレットって？？？






テーブルが４つ、１２人が定員という小さなお店。
ガラス窓からさんさんと陽がさしこむ。

メニューを見ると、
お蕎麦、ガレット、そばクレープ、揚げそばがき、そばアイスクリームetc
もちろんお蕎麦は食べたい、ガレットとやらも食べてみたい、そばクレープも。
う～ん、悩むなぁ。

友人がメニューをめくるとその３つが食べられるセットがあった。
何でも食べたい私にピッタリのＣセットはコーヒー or 紅茶つきで１６００円。
お蕎麦もガレットもハーフサイズ。








お蕎麦は殻ごと挽いた田舎そばと更級っぽいのから選べる。
私は田舎そばにした。
山形の田舎そばほど硬くはなくそんなに太くもない私の好み。
薬味はネギと辛み大根。

この十割蕎麦がとっても美味しいのだ。
しっかりしたお蕎麦でのど越しがいい。
お蕎麦を食べ終えた頃にそば湯が運ばれてくる。
やや薄い感じで物足りない。






お漬けものは酢漬けである。
色とりどりのきれいな野菜にうっとり。
大根、ニンジン、きゅうり、セロリ、カブ、赤ピーマン。。。

皮が黒い大根のような物はラディノワールというフランスの大根だとか。
フランスにも大根があったなんてビックリ。
黄色いのはイタリアのニンジンだそうな。
宮城でも色んな野菜が出来るんだな～






ゴボウと青ばた豆のスープ。
ゴボウの良い香りがする美味しいスープである。






お待ちかねのガレット、これも２種類から選べる。
「ベーコンとトマトのガレット」を選んだ。

ガレットとは　”フランス・ブルターニュ地方の、そば粉のクレープ料理”
と、説明をうける。
これがまた、何ともいえない美味しさ。
オーナーさんはフランスまでガレットの修行に行かれたそうだ。
そば打ちは息子さんだとか。








そしてそばクレープと珈琲が運ばれて来る。
クレープもキャラメルソースとリンゴジャムを選べる。
私は甘い香りに誘われてキャラメルソースにした。

めちゃくちゃ甘くなくて上品な味のキャラメルソースのクレープ。
コーヒーによく合う。

オーナーさんはお野菜にとてもこだわりを持った女性である。
他にお客さんがいなければもっと色々お話を聞きたかった。

どちらかというと女性好みのお店ではあるが、
この美味しいお蕎麦を夫にも教えてやりたい。
次回はお蕎麦と揚げそばがきを食べようと思う。

本日の発見は蕎麦がフランスにもあるという事。



仙台市太白区太白１－１５－１１
℡０９０－６４５２－１７７４
１１：００～１５：３０
定休日　火・水