辻口シェフのお店 コンフィチュール アッシュ

三重県菰野町に「まれ」のモデルといわれる辻口シェフのケーキ屋さんがあった。
朝ドラ「まれ」の製菓指導をしたのも、この辻口シェフである。

片岡温泉の敷地内にある広いお店。





行ったのが夕方だったからケースの中は寂しかった。





上品な生クリーム、シットリ美味しいスポンジ生地。
さすが！！！
445円也。



苺とバニラのミルフィーユ495円也。


モンブラン485円、マンゴープリン495円。