つくも

天ぷらが美味しいと評判のおそば屋さん「つくも」
山形市成沢の「西成沢公園」の近くにある。
開店前の１１時２８分に着くとすでに車が２台止まっている。

この時期しか食べられない寒晒しそばの天ざるをお願いする、１５００円也。
カウンターに座ると揚げたての天麩羅を一品づついただける。
２つあるテーブル席だと天ぷらは盛り合わせになる。
もちろん、ご主人が揚げる天ぷら鍋の前の席へ。



薬味は天ぷら用の大根おろし、お蕎麦用のネギと葉わさび。



最初に出てくるエビの剥き殻のから揚げにビックリ！
美味しい！！！



続いて細打ちのお蕎麦が出てくる。
量が少ない！
が、細いながらもコシがありとっても美味しいお蕎麦。
大好きな琳さんの蕎麦に似ている。



次から次へと頃合いを見て天ぷらが一品づつ揚げられる。
お塩がオススメ！
天つゆがいいですよ！
どちらでもお好みで！
と具材によって美味しい食べ方を言ってくれるご主人。



そばがきの天ぷら。
中はトロ～リ、外はカラッと揚がっていて塩でも天つゆでもお好みで。


　　　　　　

天ぷらはタマネギ・メゴチ・レンコン・エビ・キス・トウモロコシ。
どれもこれも美味しい。


そば湯は１人づつ木の器でくる。
ドロリとしたとっても美味しいそば湯であった！！！



デザートはトロリと軟かいそばがきみたいな物に抹茶きな粉と黒蜜がかけてあり美味しい！！！


最初は少ないと思っていたお蕎麦だが食べ終えてみると満腹。
天ぷらもお蕎麦も美味しい、すばらしいお店に出会えた。
ご主人も女性スタッフもとても感じが良くて好感度抜群。
いつか夜に行って飲みながら天ぷらを食べたいものだ。


山形市成沢西１－１－２３
電話０２３－６８８－５５８３
１１：３０～１４：３０　１７：３０～２０：３０
水曜日定休（祝日の場合は営業）