大牟田市の花は椿。
マンホールも椿のデザインです。
椿は日本各地に自生して、市の花、町の花になっています。
昔から女の黒髪には椿油でした。
今はパーマや髪染のためか、あまり使われていないようです。
でも、高級てんぷらや鰆ご飯の隠し味に使われ、椿ジャムも作られていました。
今回はなんとー椿からパン酵母が！発見や創造されたのでなく～「取り出された」（！？）～のです。
「将来的には焼酎や日本酒、酢、醤油、化粧宇品などへの活用も思い描く。」
「ツバキの酵母で、ツバキの島・五島を全国にアピールしたい」そうです。
（「２０１４年４月１９日 朝日新聞・斎藤靖史」より）
おーすごい！ 大牟田各地の椿もがっばって⇒ツバキの島・日本になる！？
以下新聞です。
