香春町採銅所の干し柿、糖度がすごい

　　福岡県香春町の干し柿棚の写真が目を引きました。割と丸い柿の様です。きれいですね〜。
　「香春町の採銅所地区で、特産の干し柿作りが最盛期を迎えている」そうです。「ＪＡたがわによると、熟した実のとろける食感とジャムのようなみずみずしさが特徴で、糖度は３０度近い」そうです。この「地区では寒暖差を生かし、「１２月中旬にかけて約８万個を出荷の予定」だそうです。
　(下:２０１９年１２月１日西日本新聞-撮影宮下雅太郎　「干し終われば柿入れ時　香春町」　より)