春ですよ~
今日は、ココさんから以前お聞きした1品を
ブロッコリー、国産ものが多く出回ってきて重宝してますけど
これは超簡単で、しかも新鮮な味でした
熱したフライパンにたっぷりのオリーブオイル、そこににんにく1片のみじん切りを入れて、
香りが出てきたら、茹でたブロッコリーを入れ炒める
塩、こしょうを適当にふりかけて出来上がり
ワインに合いましたよ
そしてもう一つは、定番の菜の花のからしあえ、これはもう説明はいりませんね
春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがなどなど、おいしい春野菜がいっぱい
花粉症のない春は最高の季節です
(苦しんでいるみなさん、ごめんなさい)