次女が「売ってたから」と山形産直のわらびを買ってきてくれました。
「あく抜きしてあるの？」多分してないって
ええ～～めんどくさいなあ
灰汁で煮るんだっけ？重曹でいいの？でも浸して５．６時間はおかなくちゃいけないって
それでもなにかいい方法はないかと探したら・・あったんですよ
NHKのあさイチでやったらしい
こんな方法です
ほんとに簡単でした。
小麦粉と塩を溶かした熱湯で３分、その後、冷水に入れて１０分くらい、これで
そして、先日kobaさんからいただいた昆布と一緒に煮てみました。
干しシイタケと、たまたま冷凍庫に入ってた油揚げも一緒に
薄い味付けでも、いいだしが出たのでとてもおいしかったです。
昆布も柔らかくて、こんにゃくが無かったのが残念、
糸コンがあったからそれでも良かったかな？
ベランダのクジャクサボテン
たくさん開花して、今日がピークかなと思ってしつこく載せてみました。
