いよいよ8月、夏本番です
夏と言えばおいしい野菜の数々
ここ横浜の田舎でも珍しい夏野菜がいっぱいですよ。
右下のナスですけど、輪切りにしてフライパンで両面焼き、田楽みそでいただきました。
名前がわかりました
”おかわかめ”はサッとゆでて、細かく切ると粘りが出てきます。
くせがなくて食べやすく、栄養がありそう
初めてのものは勇気がいるけど、食べてみるものですね。
そして、水ナスがあったのでシンプルに塩漬けに
大好きなみょうがは甘酢漬けにしました。
我が家では「これでごはんが進むわ~」じゃなくて「お酒がおいしいわ~」になるわけです
都会の田舎のいいところは買うのに迷うくらい、この時期農家の直売所が増えること。
近所のおばあちゃんが作るトウモロコシは最高・・ブログアップもせず食べてしまいましたけど
そのうえ、JAの直売所に行けば、スーパーでは売っていない変わった野菜に出会うことができます。
そして、刺し子仲間のYさんから届きました。
「ベランダで作っているから小さいのよ」と、待ってましたの言葉が聞けたので
「私しか食べないのだからそれでいいの、その大きさのを探してるんだから」とお願いしてたら
ありがとうYさん、さっそくいただきますね。
夏は嫌いだけど、これだけおいしい夏野菜の勢揃い、うれしいこともあります。
たくさん食べて乗り切らなくちゃ
夏と言えばおいしい野菜の数々
ここ横浜の田舎でも珍しい夏野菜がいっぱいですよ。
右下のナスですけど、輪切りにしてフライパンで両面焼き、田楽みそでいただきました。
名前がわかりました
”おかわかめ”はサッとゆでて、細かく切ると粘りが出てきます。
くせがなくて食べやすく、栄養がありそう
初めてのものは勇気がいるけど、食べてみるものですね。
そして、水ナスがあったのでシンプルに塩漬けに
大好きなみょうがは甘酢漬けにしました。
我が家では「これでごはんが進むわ~」じゃなくて「お酒がおいしいわ~」になるわけです
都会の田舎のいいところは買うのに迷うくらい、この時期農家の直売所が増えること。
近所のおばあちゃんが作るトウモロコシは最高・・ブログアップもせず食べてしまいましたけど
そのうえ、JAの直売所に行けば、スーパーでは売っていない変わった野菜に出会うことができます。
そして、刺し子仲間のYさんから届きました。
「ベランダで作っているから小さいのよ」と、待ってましたの言葉が聞けたので
「私しか食べないのだからそれでいいの、その大きさのを探してるんだから」とお願いしてたら
ありがとうYさん、さっそくいただきますね。
夏は嫌いだけど、これだけおいしい夏野菜の勢揃い、うれしいこともあります。
たくさん食べて乗り切らなくちゃ
花火の話ですが、滝井から淀川は結構、近いんですよ~。
歩いて20分位かな?
その辺りの淀川であった「水都祭」でした。
土居や滝井、太子橋今市、千林辺りから
ぞくぞくと花火見物のお客さんが来ましたよ~。
明日は私もJAの朝市に寄って、夏野菜を買おうかなぁ。
火曜日と金曜日に朝市があるんです。
身体に優しいおつまみですね。
我が家の冷蔵庫も家庭菜園の漬物だらけです。
なすがすごく色よく漬かる粉があるの(JAのです)
亭主がおいしいと食べていますので今度お会いする機会が
あったら持って行きますね~~
大阪の水茄子みたいに漬かるのよ。
甘酢の割合、教えて欲しいわ。
入院中はもとより、その後の検診もあちこち歩き回れる状況ではなかったので
病院と、千林商店街くらいしか知らないのです。
そうだったんですか。
枚方市の病院の後ろは淀川がとうとうと流れていますけど
花火大会はお天気が左右するし、主催者側は大変なんですよね。
先日の隅田川。上がり始めからたった30分で終わってしまって
残った花火も全滅だと聞きました。
一生懸命作った花火師さんたちも気の毒ですよね。
今朝は新鮮野菜が手に入りましたか?
1度買ったんだけど、漬物あまり食べられないでしょう
結局余ってしまって・・・
良かったら少し下さい
あんな漬物瓶でもしっかり水が上がってきました。
今日はおいしく食べられると思います。
キュウちゃん漬けもうないし・・おいしかったよ~
甘酢ね、実はこれもいただいたのです。
いい味でした、けど入れ物捨てちゃった
今までは自分で作ってました。
お酢とお砂糖に塩ほんの少々だけ、これも適当でね。
今度くれた方に聞いておきます。
葉生姜を漬けましたけどいい味でした。
その液をそのまま使ったのよ、しょうがの香りも移って
おいしいかもと期待してます。
地場の野菜は逗子でもありますが、
珍しいものはなく、茗荷なども
ないのです。
鎌倉まででなくては、か、
国際湘南村までですが、車がありません。
そんなにたくさんはいりませんが、
時々はねえ、変ったお野菜に
めぐり合いたい!この時期ですね。
新鮮で美味しそう!!
そのままでもがぶり!といきそうですね。
我が家のほうは農家の中に新興住宅地ができた
という感じですから(横浜市のほとんどがそうですけどね)
専業農家でなくても、お母さんやおばあさんがご自分で作ったものを
門の外で売ったりしています。
ですから逆にスーパーは苦戦していると思います。
特にJAには農家の方が自由に持ち込めるのか
どうみても趣味で作っているのでは?と思えるような
変わったものに出会えます。
洋光台駅の近くにあるようです。
もし、通ることがありましたらぜひお立ち寄りください。
夏野菜は大好きです。
そのゴーヤ私もプランターで作ったのでそのくらいの
大きさです。
私は水ナスもミョウガもぬかづけしました。
今日は胡瓜を貰ったので”きゅうちゃん漬け”しましたよ。
貰った熟れたトマトはぜりーにしましたよ。
あ~夏バテだわ~早々と、、、
うれしいですね。
頂いてきた茄子、焼いてピリ辛みそを
つけていただきました。
やわらかくてとても美味しかったです。
なすはベランダの大葉とともに味噌炒めにして
よくたべます。
野菜は他のものと比べて
たくさん食べてもカロリーがあまり
気にならないのもいいですね。
こちらとは気候が違ったみたいだもの
でも来週からいよいよ本格的に暑くなるようです。
しばらく涼しくて助かったんだけど・・・
大丈夫、夏野菜でしっかりビタミンとって
水分も取って乗り切りましょう
静岡や東京では味わえませんでした。
あのナスですが、トマトやチーズを乗せて、ピザ生地替わり
という食べ方もあるそうです。
前のはフライパンで焼いて、田楽味噌でしたから
今度は洋風も面白いかもしれません。
また変わったものがあったらお持ちしますね。
帰郷、お気をつけて