・・・自家消費で食べるだけと、畑に一坪ほどの場所に大根を育てているが、夫婦二人だと、結局は、それでも食べきれない。
そろそろダイコンの花が咲きそうになってきたので、長期保存するために、収穫して、地中に穴を掘って埋めた。
畑の一角に深さ５０センチほどの穴を掘って、大きな大根のみを７,８本ほど埋めて、水が入らないように蓋をした。
しかし、後で、インタネットで調べたら、この方法は、寒い時にのみ使える方法で、春先は暖かくなって、地中に埋めても長くは保存できないようです。
どれくらい保存できるか試してみます。
