冬至南瓜♪

今日は「冬至」でしたね。例年はあまり寒さを感じなかった日が多かったような・・という記憶があるのですが、「冬に至る」どころか、先週土曜日なんて「霙」が降ったりしてましたし・・やはり気象予報通り「秋」がなくて、いきなり１月の気温なんかになってしまって、着るものを出してくるのに齷齪してました。
さてさて、「冬至」と言っても「ゆず湯」には入ったこともないし、「南瓜」だけでも食べてみようと、冷凍ストックしてあった残りの数少ないものでも利用して・・
お昼用に「味噌煮込みうどん」を作ってちょっと「栄養補給」を・・
具沢山で「味噌」も使わないといけなかったので、残り物使いでも丁度いい感じで、美味しい味噌煮込みうどんになりました。
夕食は買ってあったもので・・・
大好きなホタテを、フライパンで「バター醤油」をいれて蒸し焼き」にしましたら美味しい出汁がたくさん出て、先に少し頂いてから食卓へ・・（何時もの、ロメインレタスマヨ炒め、ダブルチーズポテトのせ）を添えました。
「ヤリイカ」をかってあったのですが、何にしようか・・と迷った末に「カットトマト」の残りと、「アサリ」がないので　「ウインナー」消費も兼ねて、初めての我流「ペスカトーレ」にしてみたら、これもまた美味しくて、好きなものばかりで、満足満足でしたが・・
残り物の「南瓜」、これだけで「風邪予防」できたかな？？