初孫ひやおろし到着

秋に生まれた初孫が一夏過ぎてクアトロに到着。
山形・庄内の銘酒“初孫”の話だ。
この初孫は山形の出羽燦々という酒米を使い生酛造りという手間暇をかけた造りで出来た酒だ。
夏を過ぎてから出荷される“初孫・秋あがり”は、初孫のひやおろしだ。
その味わいはまろやかでふくよか。
秋の味覚と一緒に楽しみたい酒だ。
水芭蕉のひやおろしと共に飲み比べるのも楽しい。

「一年たってまろやかになった初孫というお酒はいかがですか」
と、お勧めするクアトロの爺の目尻はだらしなく下がっている。