フロマージュ・ミナミとドイツパンのプパン その①

静岡市のチーズ専門店「フロマージュ・ミナミ」とドイツパンのプパンで買ってきた。



今週の休みは電車に乗って清水市と静岡市へ行ってきました。まずは最初の目的地は清水市新清水駅近くの自家焙煎珈琲工房「冨士乃」さんです。コーヒーのメーカーを早期退職されて歴史あるお店の後を引きついたというＫさんのお店です。お店を始めますというお葉書を頂いたのは10年前です・・・・随分と遅くなってしまいましたがご挨拶に伺ってきました。清水市は始めていく街でしたのであてずっぽで行きましたが何とか見つけることが出来ました。お会いしたときにはＫさんぽかんとしてわからなかったようでしたが思い出していただきほっとしました。音楽がお好きなＫさんらしく、店内にはレコードがたくさんあり月一でライブもしているとの事でした。お店そのものは40年ぐらい続いていたお店でそれから10年の歳月が過ぎ風格が感じられました。カウンターへ座りコーヒーを飲みながら少しお話をさせていただきました。カウンターには常連さんらしいカップル、奥のテーブルには静かに新聞を読みながらコーヒーを飲んでいる男、後女性一人静かにコーヒーを飲んでいた。

店内の様子は、入り口を入ると右手に井上製作所1ｋｇの焙煎機があり、レジ台の横からカウンターになっています。入り口の左には生豆が陳列され、右手の焙煎機の前には焙煎豆と生豆が陳列されています。左手奥はテーブル席が5択ありその横にはピアノが設置されている。天上は低いほうだが椅子に腰を落とせば落ち着く感じである。店内の壁は長年のタバコのヤニで色あせているがこれがまた落ち着いた雰囲気をかもし出していた。



*あいにくの雨でしたがそれも静かな町並みと合っていた。

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