梅雨時のそば畑

 

 

 

 

ここ数日、雨が降ったり止んだりの典型的な梅雨空が続いる信州ですが

塩尻郊外が眼下に開ける高ボッチ山麓道路沿では　この時期、所々でそば畑が見られます

蕎麦には春撒きと夏撒きがあり　この蕎麦は７月に刈り取りを行うそうです

春播き、夏刈り取りのこの蕎麦は香りが高く　「香りの春蕎麦」　と言われているそうです

これから梅雨が明けて　冷たい蕎麦が美味しい季節になりますが

秋そばに先駆けて　この地域ではお盆過ぎには　

早々に山麓の新蕎麦が味わえそうで楽しみです！