クランベリーのケーキ

工事が入って身動きができないため、
お雛様を折ったり、ケーキを焼いたり。

カナダ産のドライクランベリーがあったので
クランベリーケーキを焼いてみた。
クランベリーはツルコケモモのこと。

フランボワーズのお酒も使った。
フランボワーズがラズベリーの仏名とはたった今知った。
だからこのケーキはラズベリーとクランベリーの味が混在しているというわけだ。

ちょっと甘酸っぱい味。

工事の方々に差し上げた。