大豆

最近よく食べるようになったのは
圧力鍋のおかげ。

お湯に1時間浸してから圧を5分かけて自然冷却すれば
ふっくら大豆と豆汁ができます。

豆汁はお味噌汁に使い、
豆のほうはそのまま食べたり調理したり。

身体によいそうなので、摂るようになりました。

ちなみにきょうは春キャベツとベーコンのミルク煮
に入れてみました。

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/288_%E5%A4%A7%E8%B1%86/1/

大豆料理のレシピはこんなにあります。
次々試してみたいと思います。