こんにゃくパークの梅干し

群馬産の梅で梅干しを作り始めています。

九州で採取した分は
先行で三日干しに入りました。
画像のが全てだから少ないです。


これだけではちょっと足りない気がして追加を仕込んだ次第。
紫蘇に染まりほのかに赤くなってきたところ。