ラワンぶき

コロボックルがその葉陰に住んでいたとされる足寄特産「ラワンぶき」を買ってみた。
普通の蕗より3、4倍も太い。
調理方法は蕗とほとんど同じだけど
穴に詰め物などをして煮込むのがいいらしい。
おもしろい食べ方を考えてみたい。
光が丘のアンテナショップにて。