梅ちゃんジュース

今年はドラマにちなんで「ちゃん」をつけてみました。

ジュース作りは極めて簡単。

洗ってふいて一晩冷凍しておいた梅１ｋｇと
白砂糖１ｋｇを
交互にビンに入れるだけ。

しばらくすると
じわじわっと梅から水分が出てきます。

そしたらビンを振ってまた置く。
３日目にはだいぶ液体が多くなってきました。

出来上がったら、
南画の先生に教えていただいた大根といかくんのお漬物を作るんです。

もえちゃん、向瀧で修業

NHK総合テレビの「仕事ハッケン伝」、
昨夜は押切もえさんが登場！

会津東山温泉の、
建物が文化財の旅館「向瀧」での修業風景が映し出されました。

夢中になってしまって
エンディングまで撮影するのを忘れて…。

向瀧は、ご主人と女将さんのメールが配信されてくるので
この番組は楽しみにしてました。

とてもロケーションの良い旅館です。
鯉料理もおいしいし、地酒も。

また行きたいな～。

たぶんおいしい

きっとおいしい。

初めて作ったかぼちゃプリン。

見た目は大成功！

カラメルのいい香り！

だれか食べに来ないかな～・・・ブツブツ・・・

梅雨の候

梅酒としそジュースを作りました。

梅ジュースは明日仕込みます。
というのも、24時間冷凍してから砂糖漬けするため。

梅干しも作りたいですね。

あな、珍しや！

♪ドンチャカ　ドンチャカ♪・・・

大泉学園の駅前を通りかかると賑やかな音が。

女性3人組のチンドン屋さんでした。

「写真撮ってもいいですか？」とカメラを見せると
笑顔でポーズをとってくれました。

パチンコ屋さんの宣伝だそうです。

牧野記念庭園へご案内

http://www.city.nerima.tokyo.jp/annai/fukei/sodan/makino.html

大学の先生をお連れしました。

学芸員の方と先生と助手さんと私。

牧野博士の桜に囲まれてしばし桜談議に花が咲き、
博士も喜んでいるように思えました。

新しくなった記念館の展示室も
木のにおいがたちこめて心地よかったです。

17日まで桜の展示が続きます。


ところでH先生が教えてくれた「破れ傘」という植物。

葉っぱが開くプロセスですぼめた傘のような形になって
開くと写真のように。

どうやら4月1日ごろが傘の形になるみたいなので
来年はぜひ見に行きたいと思います。

汚染が心配、過疎が心配

どうしたら解決できるかわからない…

と、五島列島出身の年配のご婦人から電話がありました。

東北の方々は放射能汚染で子育てするのに神経を使っていらっしゃる。
安心、安全なものが手に入ったらいいのに…。

一方、私の故郷ではいいものがたくさんあるけれど過疎化が進んでいる。
なんとか生産性が上がるように被災された方のところへ産物が行く手立てはないものか。
思うばかりでどうしたらよいのかわからない。

といった内容でした。

しばらくして地元のJAに連絡して取り寄せてみたからと
切り干し大根やワカメが送られてきました。

いかにもおいしそうです。

実際行動できなくても
思い煩いながら方策を考えようとしているお年寄りもいることをお伝えしたくて
書きました。

ちなみにこのご婦人は90代です。

ベターホームの料理本

片づけをしていてこんな本が出てきました。

大むかし、母らしいことをしていたころ、
ベターホームのパン教室に通っていました。
10回コースだったかな?
家族には大変喜ばれたものです。

たしかパンだけ習ったんだと思うのですけど
テキストはパンのほかこの３冊とお菓子の本と計５冊もあるんですね～。

やる気満々だったんだわ、若いころは。

料理というものは、おいしい！！と言って食べてくれる人がいてこそ
作る張り合いもあるわけで。

本はあってもこの先どれだけ作れるのかは微妙です。

鯖寿司でございま～す

東北も梅雨入り

雨の日は家でできることを。

本も読まなくちゃならないし（たまってます）、
お片付けもしなくちゃ。

日ごろのご無沙汰をお詫びする手紙も書いて…と、
気が付くとお昼、
気が付くと夕食。

バタバタバタ…
だから雨の日は忙しい。

これからホームページをアップする作業に入ります。

さて、こんなときは手軽で簡単なもの。

お天気のよいときに干しておいたエイヒレとイカのゲソを
素焼きにして塩を振っておつまみに。

おつまみといってもドクターストップがかかっているので
飲酒はできません。
文字通りつまむだけ。

お昼は鯖寿司を。
この鯖は珍しく国産でした。
ノルウェー産が多い昨今ですが八戸のが手に入りました。

なわけで、本日の話題といったら食べ物ばかり。

そうそう、フルーツケーキも焼いたんですけどね～。