昨日白いたいやきアイスの話をしました。それならばそれに対向して、今日は黒いたい焼きアイスの内容にします。
この黒いたい焼きアイスは、井村屋さんから期間限定で販売されていた物なので、多分もう販売されていないと思いますが？記事のネタを温め過ぎると溶けてしまうので、この機会に書くことにしました。
井村屋さんの普通のたい焼きアイスを前に食べたことがあります。その同じ形で黒いたい焼きアイスとして登場。しかしその中身が凄い。表の皮の部分は、竹炭入りモナカになってます。そしてたい焼きアイスの中には、パッケージに大きく「黒糖味」書かれているように、黒糖入りアイスが入っています。その下に自家炊きのつぶあんが入っていて、それを覆うようにチョコでコーチングしてあります。これだけの内容なら、限定販売になっても仕方ありませんね。
黒いモナカは、竹炭入りといっても黒く色つけしているだけで、炭の苦い味がする訳ではありません。中のつぶあんは、昨日の白いたいやきの小豆餡ほど甘さが強調されていなく、むしろ黒糖入りアイスとの程よい甘さの交じり合いがちょうどいい感じです。チョココーチングは、甘くする役ではなく、パリッとした食感を出す役目ですね。
モナカのアイスとはいえ、これだけたい焼きを忠実に作っているのが素晴らしい。 僕も忠実に表現する為、チョココーティングと表現したいけれど、パッケージにチョココーチングと書いてあるのでチョココーチングと書きました。
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