２０１９年 元日
新年あけしておめでとうございます。今年もどうぞよろしくおねがいします。
おめでたいという事で、ここはたい焼きでしょう。でも今回はいつものたい焼きとは違い、大阪で見つけたたい焼きをご紹介します。
年末から年始にかけて、関西に帰省や旅行に行かれている方が、大勢いらっしゃると思います。そこでお土産をどうするか？大阪のお土産というと、何がいいでしょうね・・・？でもお土産売り場に行くと、もーそれはそれはなんでも売っています。僕が見たところ、たこ焼きやお好み焼きをイメージした物や、ちょっと京都寄りの物が売られています。昔に比べると、種類が豊富になり、逆に何にしようか迷ってしまいます。
そこで最近見つけたのが、今回ご紹介する OSAKA たい焼最中 です。大阪というとたこ焼きが主流の中、あえてたい焼きを持ってきたのが、創作和菓子の銀扇さんです。
６個入りの箱
たい焼きの形をした最中。パリッとした最中の皮の中にあんこが？たい焼最中は、白のミルク（中央）と黄色？のチョコ（手前）が基本で、期間限定で抹茶やいちごが加わります。僕の買ったのはピンク色のいちご（奥）が入った３個セットの商品です。
もう一度おさらいすると、白いたい焼最中は、ミルク餡が入っています。あずきの甘さだけではない、ほんのりとした甘さです。黄色？（見た目ちょっと金色）はチョコチップクッキー入り餡で、チョコとあずきのいいとこ取りの甘さと、ささやくようなサクサクとした食べ心地がとて良いです。最後のいちごは、少量でもいちごの香りと餡の甘さが、口の中いっぱいに広がりました。
最中の表面にしっかり焼き色が付けられ、よりたい焼きらしさを表現しています。さすが創作和菓子の銀扇さんです。
（株）銀扇さんのOSAKA たい焼最中は、お取り寄せが出来ないので現地でしか買えません。関東で唯一扱っているお店が、神奈川の相鉄ローゼンさんです。関西に行ったら、また購入したい一品です。
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