長野エキナカ限定 信州味噌ぷりん

　
　またまたしなの鉄道＆長野新幹線の　ＪＲ　上田駅に行ってきました。最近この上田市を盛り上げているのが、８月１日公開が始まった映画「サマーウォーズ」です。というのも、この映画の舞台となったが、この信州上田なのです。駅前には、サマーウォーズの旗を沢山目にしました。
　上田駅を歩いていると、お土産屋のところに、「長野エキナカ限定　信州味噌ぷりん」を見つけました。確かに長野県は信州味噌が有名ですが、それのぷりんとはいかがなものか？これもめぐり合わせと思い、ためしに買って見ました。小さな容器に入って３００円は、う～ちょいと高い気がしますが、こても旅先での気持ちの大らかさが感覚を鈍られます。
　早速食べて見ることにしました。真空になった容器の上の蓋を取ると、見た目コーヒーぷりんのような色合いで、それ程味噌の香りがしません。小さなスプーンで、ぷりんの表面をひとすくいし、口の中に入れて見ました。う－ん・・・味噌だ！もうひとすくいし、口の中に入れると、確かに味噌だ！もう少し下の方からすくい、口の中に入れると、どうやっても味噌だ？食感はなめらかなぷりんですが、味は味噌そのままです。カップの底にカラメルシロップがないか探しましたが、やはり底も味噌味でした。まあカラメルシロップと味噌の組み合わせもどうかと思いますが、味噌だけの味が続くと、やはり期待してしまいます。
　この信州味噌ぷりんは、長野市善光寺のお膝元にある、門前みそのすや亀さんで作られたぷりんです。そんな老舗の味噌屋が作る味噌ぷりんは、味噌の風味と味が強調されたぷりんです。
　最近では、　茨城県の味噌屋が作る味噌ぷりんがブレイクしているようですし、その他にもいろんな所で、味噌ぷりんが売られているようです。

 

 

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