ペヤングの挑戦 甘海老あじ味噌󠄀らーめん風 やきそば

　まるか食品株式会社 さんの ペヤング やきそば 。

　　　　　本日は、甘海老あじ味噌󠄀らーめん風 やきそば を食べてみましょう。

　とその前に、パッケージの上に ペヤング ✖ だし麺 の記載があります。

　　　　　　　　　

　こちらのペヤングですが、国分グループの 「tabete だし麺 」シリーズとのコラボ商品です。

　日本各地の国産素材の「だし」の旨味を、ラーメンで味わえる tabete だし麺 シリーズ。

　その中から、北海道産甘海老だし味噌󠄀らーめんを、ペヤング やきそば 風にしました。

　その味を表現するのが、中に入っている２つの袋です。

　　　　　　　　　

　これらを取り出し、かやくを入れ、熱湯を注ぎます。

　この瞬間、立ち昇る湯気から、えび の香りがしました。

　３分経って湯切りをすると、ご覧のようになります。

　　　　　　　　　

　麺の上に、お湯で戻った えび・にら が見えます。

　そこに 茶色のどろっとしたやきそばソース を入れて、よ～くかき混ぜます。

　　　　　　　　　

　すると白い麺に、薄～く色（薄い茶色）が付きました。

　一箸口に運ぶと、極々薄い 味噌󠄀 味ですが、その奥に出汁（だし）を感じました。

　そしてお湯で戻った えび の風味が、3分の間に麺に絡んだのかな・・・？

　調味料の内容を見ると、やきそばソース にも えびエキス が入っていました。

　お湯を入れた時から えび の香りがして、食べている時も えび の風味がありました。

　これは ペヤング がアレンジした やきそば ですが、食べた感じは汁なしラーメン？のよう。

　味噌󠄀（北海道産味噌）の味と、えび の旨味が同時に味わえるおいしさです。

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