小麦のうどんが出来ました。頼んでいたものが２ヶ月かかって帰ってきたものです。
６月３日に麦刈りし、 ６月１０日に脱穀したもののうち、種にするものを残して、残りの小麦を製麺所に頼んで「うどん」にしてもらいました。
今年は、麦の栽培が少なかったので、昨年の約半分の７㎏でしたが、二人で食べるには多すぎるので、子どもや知り合いなどに配りたいと考えています。
うどんは、長さ２２㎝、幅４㎜、厚さ１㎜の平たいもので、漂白してなくてねずみ色っぽいもので、自然の感じがして満足しています。
一緒に帰ってきた小麦の糠は、米糠と違い赤っぽいもので、ボカシ肥に使うつもりでいます。
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