蕎麦・茶飲み処 カワイ（文京区根津）の「板わさ」「焼き味噌」「鴨つけせいろ蕎麦」「かけ蕎麦」等

【平成３０年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「蕎麦・茶飲み処 カワイ」は、本年７月に文京区根津にオープンした手打ち蕎麦と手作りスイーツの店です。「一茶庵手打ちそば・うどん教室」で学んだ若い姉妹が切り盛りしています。外観や内観はおよそ蕎麦屋らしくなく、イタリアンレストランのようで新鮮です。






　だいぶ涼しくなりましたが、それでも谷根千を散歩すると喉が渇きます。まずは「生ビール」をいただきましょう。泡がきめ細かく美しい！


　こちらは「板わさ」です。わさび漬けも美味です。秋刀魚の絵皿です。


　美味しい肴でお酒もお替り！ こちらは「スパークリングワイン」です。


　こちらは「焼き味噌」です。西京味噌に、葱・くるみ・蕎麦米が練り込まれ、香ばしく焼き上げられています。くるみの食感が秀逸です。




　お酒のお替りは日本酒「小野櫻 ふかもり 特別純米 生酒」です。岐阜県中津川市上野の小さな蔵で仕込まれた酒で、超辛口でサッパリした味わいです。


　こちらは、蕎麦ランチセットに付いている「ミニサラダ」です。


　こちらは「鴨つけせいろ蕎麦」です。蕎麦粉は山形県産と茨城県産がブレンドされています。適度に焼き上げられた鴨ローストと、つけ汁にくぐらせた鴨肉の２種類の食感が楽しめます。そばも鴨肉もつけ汁も最高！ 秀逸な出来栄えです。






　こちらは、温かいそば「かけ蕎麦」です。出汁が上品で美味です。




　仕上げは勿論「そば湯」です。

　
　そして、デザートに「お蕎麦屋さんのシュークリーム」をいただきました。ダッタン蕎麦茶を牛乳で煮出したカスタードと柔らかく泡立てた生クリームをブレンドしたシュークリームです。甘さ控えめでとても美味です。


　こちらはランチセットに付くドリンクで、アイスコーヒーをチョイスしました。


　ごちそうさまでした。そばも肴もデザートもとても美味でした。

★蕎麦・茶飲み処 カワイ
　所在：東京都文京区根津2-36-12平野ビル1階
　電話：03-5842-1196
　品代：生ビール650円、板わさ450円、スパークリングワイン650円、焼き味噌600円、小野櫻＜一合＞800円、蕎麦ランチセット「鴨つけせいろ蕎麦」1,650円、かけ蕎麦850円、お蕎麦屋さんのシュークリーム500円