蕎麦遺産

未来の世代に引き継ぐべき「蕎麦」に関するあらゆる情報を調査し、「蕎麦遺産」として登録しています。

そば処 為治郎(千代田区丸の内)の「鴨なんばんそば」「牛肉そば」

2014年02月11日 | 蕎麦屋(都内)
【平成26年2月某日 調査・登録】
 こちらの店「そば処 為治郎」は、東京駅一番街(新幹線の八重洲中央改札と北口改札の間)に平成24年2月にオープンした蕎麦屋です。あの京都の八ツ橋で有名な「本家西尾八ッ橋」が経営しています。
 《前回のこちらの店の調査・登録:にしんそば・京ゆばそば・為治郎のおしるこ


 こちらは「鴨なんばんそば」です。江戸前の濃い汁こそ、そばに一番合っていると思いますが、京風の汁というのも中々美味です。出汁のよく効いた汁は、多少甘くでも実に美味です




 こちらは「牛肉そば」です。肉の旨味がしっかり活かされています




 各そばには、西尾自慢の八ツ橋も付いています。


 ごちそうさまでした。

★そば処 為治郎
  所在:東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街1階
  電話:03-3216-6717
  品代:鴨なんばんそば1,000円、牛肉そば900円


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