駒形 蕎上人（台東区駒形）の「五色そば」「鴨南そば」

【平成２７年９月某日 調査・登録】
　こちらの店「蕎上人」は、浅草駒形にあり、以前は「浅草一茶庵」という店名でしたが、平成９年１０月に「駒形 蕎上人」に変更されました。店主は平沼孝之氏で、「駒形蕎上人 そば・うどん教室」も開催しています。蕎麦粉は国産最上級の石臼挽き粉を使用しているとのことです。




　こちらは「五色そば」です。左上が「けしきり」、右上が「せいろ」、中央が「田舎」、右下が「れもんきり」、左下が「茶きり」です。「けしきり」は香り高く、「れもんきり」は爽やかな香りがします。いずれも食感や香りが素晴らしくとても美味です。






　こちらは「鴨南そば」です。鴨肉もさることながら、汁が秀逸です。






　仕上げは勿論「そば湯」です。トロっとしていて蕎麦の香りがします。


　ごちそうさまでした。

★蕎上人
　所在：東京都台東区駒形2-7-3
　電話：03-3841-7856
　品代：五色そば1,800円、鴨南そば1,900円