にんにくの花の天ぷら

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風後やや強く、雨時々曇り、波2.5メートルうねりを伴う、気温は22～23℃の予報です。
※雷・濃霧注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。※3便は減便です。



気がつけば庭の紫陽花が咲いてました。5月20日（木）です。まだ梅雨入り宣言は出てません。日月は晴れ間がみえる予報になってます。


にんにくの花

さて、昨日いただいたにんにくの花を天ぷらにしてみました。レシピを調べてみましたが茎と一緒に炒め物にするのが多かったです。



天ぷら（鶏むね肉、にんにくの花、赤いじゃがいも、大きい絹さや、海風椎茸）です。鶏肉以外はすべて八丈島産です。



にんにくの花はにんにくの香りがほんのりして、中は柔らかく、さっくりした食感でとてもおいしい天ぷらになりました。島内でにんにくを育ててる方がけっこういるので、いただいたら天ぷらお試しください。おすすめです。


昨日の晩ごはん

鶏むね肉と島野菜の天ぷら、焼き茄子、竹輪とトマトのおろし和え、じゃが汁の晩ごはんでした。


じゃが汁

新じゃがの季節には八丈島ではキャベツ、新玉ねぎと合わせたお味噌汁を作ります。七味をかけて食べるとおいしいですよ♪😊



竹輪とトマトを切って大根おろしで和え、お醤油ちょっとかけるとおいしいです。トマトのバリエに困ったらやってみてくださいね。



焼き茄子はオーブントースターで焼き、皮をむきました。夏場によく作る一品です。

※週末特売チラシは緊急事態宣言が明けるまでお休み中です。土曜市のチラシは出ますので、明日掲載します。

あさぬまは今週末もお買い得品盛りだくさんでご来店をお待ちしております！(^^)/

昨日はPCが使えず、リンク掲載できず申し訳ありませんでした。原因不明ですが、PCは使えるようになりました。


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