みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、雨のち曇り、波2.5m後3m、気温は17～21℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報がでてますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。
※明日は西の風やや強く後北東の風やや強く、雨時々曇り、波4m、気温は16～17℃の予報です。
雨予報が続きます。2月21日（水）です。
明日の降水確率は午前が90％、午後は100％なっています。ちなみに明後日も降水確率90％です。風も強くて、河津桜は葉桜になりそうですね。😟
本日は定期船が到着して商品は入荷しております。
ご来店をお待ちしております！
さて、ごはんです。
ハンバーグカレー
焼いて冷凍したハンバーグをいただいたので、お弁当にも使いましたが、カレーにものせてみました。ハンバーグがのってるので、カレーのお肉はボリュームがですぎない豚コマです。カレールーはゴールデンカレーとバーモントカレー半々にしたのでかなり甘めのカレーですね。
八丈高校で作ったアーサイをいただきました。珍しいですよね。初めて見ました。からし菜の変種で、大きな株から出てくるわき芽（蕾）部分を食用とするそうです。何を作ろうかぐぐったら天ぷらが出てきたので、フリッターにすることにしました。
アーサイのフリッター
フリッターは泡立てた卵白と小麦粉を合わせて衣にする揚げ物です。卵白をケチって1個分しか使わなかったのでフワフワ感がやや薄めですが、サクサクしてとってもおいしくできました！😍
※アーサイは火の通りが早いそうですが、ブロッコリーの茎のような質感なので、念のために少しレンジ加熱してから使いました。
名前のわからない野菜
名前のわからない野菜（忘れたそうです）もいただき、Googleレンズで調べてみましたがわかりませんでした。ご存じの方がいたら教えてくださいね。（島市のオープン時間にいつもおります）
スープにしましたが、苦みがあって、こちらもおいしい野菜でした。
【晩ごはん】ハンバーグカレーとアーサイのフリッター
こんな感じの晩ごはんでした。
トマトサラダは、トマト、新玉ねぎ、大葉を合わせて、オニオンドレッシングにごま油を少し足して和えました。めちゃうま！おいしい新玉ねぎ入荷しています。ぜひお使いください！😊
※11種類の食材を使いました。
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