紀土－KID－純米吟醸 しぼりたて・２０２１年版

今和歌山の中では一番勢いのある蔵元「平和酒造」。昨年も国際的なコンクールでの受賞が
ニュースとなっていました。

代表的な銘柄「紀土－KID－」の、この時期ならではの生酒「純米吟醸　しぼりたて」を
義弟が買ってもってきてくれました。火入れ処理をしていないので、置いておくと熟成が
進みすぎるため早めに飲むのがいいとのことで、昨夜さっそく節分の巻き寿司やイワシを
つまみにいただきました。なので写真の分量、すでに三分の一くらい目減りしています。

さすがに香りが高く、口当たりがよくてとてもおいしかったですわ。


　　　　　　　　

以前紀土は取扱店が少なく、地元でも手に入れにくい幻のお酒的な位置づけでしたが、
最近は取扱店舗も増え、お求めやすくなっています。和歌山市駅ビル内には直営店もあり、
購入や飲酒が楽しめるそうなので、お越しの際には立ち寄りください。