秋に染まる

今日は千葉市にあるカフェアースhttp://www.earth-market-place.co.jp/cafe_blue/cafe_blue.htmで開催された「なかじ＆みなみ」の「みんなでぬか漬けを作る！を楽しむレシピ！」へ参加しました！
講師は我が家のお気に入りの寺田本家で働かれてる中島さんと、クシマクロで講師をされてる南先生。麹の話から始まり（デモのみでしたけど）のんびりとした空気がすっごく心地良く、楽しい講義になりました。
沖縄出身の私にとって、ぬか漬けはちょっとご縁がなく、結婚して一度だけ挑戦したけど、大失敗に終わり、あれからご縁がなかった。マクロライフには必要だと思ったけど、どうも今一歩が。っと言うわけで今回は一大決心で参加したのです。
　今回はぬか漬床の作り方（これがメイン）、ぬか漬の太巻き（中にぬか漬したお　野菜、こんにゃくもあってびっくり～）、かぶら蒸し（白身魚がなくっても美味　しいお味）、炒りぬかキャロブブラウニー（柔らかい食感に感動）

そして、お土産にいただいた「米ぬか」（もちろん無農薬のお米から取れたぬかです）を早速自宅で作りました。
ちょっと材料の一部がなかったので、千葉市にある自然食品のお店「ウインズ　フロー」http://www.windsflowcafe.com/さんへ講義の後に立ち寄る。オーナーさんがすっごく素敵な方でちょこっと立ち寄っただけだったけど、色々とためになるお話で盛り上がっちゃった。帰りに黒豆のテンペ（初見）を購入。早速我が家の夕食の一品に！
楽しかった講義、楽しいお話を聞けた自然食品店のオーナーさんとの出会い、
帰り道まで付き合ってくれたマクロ仲間との夢ある会話。もう、心はルンルン一杯。自宅駅からちょっと遠回りして、昔住んでた家の近くをのんび歩いて帰る（１時間近く歩いてた私）。途中、昔お世話になっていたクリーニング屋さんに立ち寄りおしゃべり（昔のまんまお元気だったおばちゃん）、いつも利用してたパン屋さんで天然酵母のパンを購入（こちらも夕食の一品に）。
桜並木が何となく秋してた。近所の公園のハナミズキも赤い実が。我が家の景色もコスモスで愛らしく見えたし（ちなみに、我が家の畑はコスモスの奥にあるのです）。
　


今回は上手くでできるかな～（手が緊張してる）


我が家の夕食
　天然酵母パン　かぼちゃのポタージュ（小松菜入り）
　ルッコラ入り玄米ご飯　黒豆テンペの甘煮
　ふろふき大根　蒸し野菜


秋はやっぱり、気持ちいい～。心穏やかな秋に染まった一日でした。