みかん酵母

昨日は天然酵母パンの教室へ行ってきました。
なぜか、全然違う電車に乗ってしまい、遅刻してしまった私
でも、お陰様で友人に出合ったり、電車ではとっても親切な方にお会いできたり、
遅刻したけど、いい事あったわ

今回は「みかん酵母」でmini食ぱんに挑戦。

コネコネな瞬間って結構力がいる。
今日は遅刻した分、エネルギーハイ？な私。
おっ、今日はいいかも何て思いながら、生地と戦う。
完成したパンはこちらジャン！
余った酵母液はソースに変えて、温野菜サラダにかけていただきました。

季節を酵母で楽しむ。暖かくなると一杯活躍してくれそう。早く、春よ来い・恋
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