お味噌作り

味噌作りも今年で何とか３年目を迎えました。
当初よりちょっとは要領良くなったかな
今回は３キロの玄米味噌。
完成したお味噌の表面にお塩をそ～っとフリフリ。
美味しく出来ますように～
　

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