コロコロ酒粕ドーナツ・ココア風味♪

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前回ご紹介した「ゴマ入り酒粕ドーナツ」をアレンジしてみました。

酒粕は「むすひ」を使用したので、ちょっとツブツブ感があります。
まずは発酵待ち。大きくな～れ♪でもって、一日待って焼き上げたのはこちら♪
　

「酒粕ドーナツ・ココア風味」3センチのボール型で１０個分
・酒粕　50ｇ　・中力粉　100ｇ　
・塩　少々　・ココア　大さじ２
・甜菜糖　大さじ１　・お水　６０ｃｃ

①　ボールに全ての材料を入れゴムベラでざっくり混ぜ丸める。
②　ラップをかけ、生地が１．５～2倍になるまで発酵させる。
③　３センチに丸め、油180度で揚げて出来上がり～♪

今回はオイル無しでトライしてみたけど、表面も柔らかくって
グ～でした
３時のおやつに是非どうぞ～


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