ふわふわ風に乗って

のんびり夫婦二人の生活を楽しんでます♪

梅雨を吹き飛ばしちゃいます、きのこマリネ♪

2010-06-13 11:22:10 | レシピー(春・夏のおかず編)
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以前紹介した、「さっぱり爽やかオニオンドレッシング」を使って見ました♪



「オリオンドレッシング」
A・玄米酢 大さじ3 ・醤油 大さじ2 ・ごま油 小さじ1
 ・みりん 大さじ1 ・甜菜糖 小さじ1 
B・玉ねぎ みじん切り大さじ1 ・生姜 みじん切り小さじ1
 ・花椒(ホアジャオ)又はコショウ 小さじ1/2

① 鍋にAの材料を入れ、甜菜糖が溶けるまで火にかける。
② 冷めたらBを加え、煮沸した容器に入れて出来上がり~♪ 

「きのこマリネ」4人分
・オニオンドレッシング 200cc ・きのこ お好みで150g
・インゲン 3本
① ドレッシングを作っておきます。
② 塩(一つまみ)入った沸騰したお湯でインゲンを茹で、続けてきのこをさっと茹で上げる。
③ インゲンは薄く斜め千切りにして、ボールにドレッシングとインゲンきのこを入れて混ぜて出来上がり~♪

完成した「きのこマリネ」は夕べの夜ヨガクラスで皆さんにお出ししました。

ハッピーマクロご飯
・酵母パン&キャロブケーキ&南房総の土産クッキー♪ 
・きのこマリネ ・小豆 ・ホットアップル番茶

茹でたうどんに絡めて、サラダうどんにしても美味しい一品!
うふそして、こちらが本日のサンデーブランチなり。

梅雨バテ解消に是非どうぞ~


カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。6月は20日に開催します。
 詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「絵本会
マクロビオテッィク料理教室・トールペイント教室・ヨガ教室など
 フェアリーでは色々なお教室を開催しております♪
 詳しくはお店のHPからご覧下さいませ→「紅茶と雑貨のお店フェアリー
写真展「カンボジアの子供たち
コメント (5)
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