ほんのりお茶の香りの「すぎなふりかけ」♪

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前回ブログで「すぎな」の事を書いたら→「ゆーらゆらな・すぎな」
マイミクのsoraさんから「すぎなのふりかけ」ってありますよ～♪と教えて下さいました。早速、私流にアレンジして初挑戦！！

　
「すぎなのふりかけ」
乾燥させたスギナ・・・１０ｇ
白ゴマ・・・大さじ２
塩（できれば/あら塩）・・・小さじ2/3

１．フライパンであら塩は煎って水分を飛ばし、すり鉢に入れよくする。
２．白ゴマを同じフライパンで煎り、１に加えさらにする。
（半年コースの生徒さ～ん、胡麻塩の作り方覚えてますか～♪）
３．スギナは手で軽くちぎってから、フライパンに入れ、弱火で焦がさないよう煎る。
４．すり鉢に加え、粉末になるまで根気よくすります。


＊根気が無い私は（蒸し暑いし～）、煎ったスギナをまず、フードプロセッサーに入れて
少し細かくしてから、すり鉢に移し、粉末にしました(^^♪

食欲が衰えちゃう、この時期。
こ～んな優しいふりかけで美味しくご飯がいただけるといいですね


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