HMで紅茶のスコーンと 小さな幸せ

今日もお越し下さりありがとうございます


熱々を頬張りたいけど～、とりあえずデザートボウルにのっけちゃって眺めるひととき。
リビングは優しい香りで幸せになっちゃう

あっという間に完成しちゃう（バター未使用）スコーンのレシピをご紹介しま～す
「HM紅茶のスコーン」5～6個分


・HM（ホットケーキミックス）　200g
・紅茶　60g（冷まします）　
・茶葉　大さじ1/2（ティーバッグ1個分）
・サラダ油（今回は米油を使用）30g

①　ボウルにHMと茶葉を入れて、ゴムべらで混ぜます。
②　紅茶と油を入れて、さらに生地を切るようにざっくり混ぜます。
③　生地に液体がなじんだら、手で混ぜます（余り混ぜすぎないようにしてね）
④　生地を伸ばし、型にとり、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
⑤　オーブン　180度　15分焼いて出来上がり～

朝ご飯。
主人の大好きなメロンも添えて（実は、ちょっと苦手なわたし・・・）


焼きたてのサクッと感より、改めてチンした時のしっとり感が好きな主人のために
20秒ほどチンしていただきました。


自分好みも、主人の好みもバランスよく食卓で楽しめる。
そんな毎日を大事にしていきたいな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年から大学生になった可愛い姪っ子ちゃん。
上京して春から一人暮らしなのに、一度も会えていない。
ご飯どうしてるかな～。
寂しくないかな～。
地震の時、一人で怖くないかな～（先日の地震では彼女から大丈夫ラインが）
グスン。嬉しかった～。

ラインのお陰で繋がってるのが嬉しい。
月一、勝手に送っている食料の買い出しも、私的にすっごくワクワクしてる。

こんなラインが届いたら、おばちゃんテンション上がるじゃないね～

コロナで彼女のお姉ちゃんたちとも会えないけど、小さな幸せを彼女たちのお陰で楽しくキャッチ。
ドンドン成長していく姿を、おばちゃんはず～っと陰ながら応援してるよ～

次回は、何を送ろうかな～

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