昨日のブログで我が家の夕食で登場した「根菜の旨煮」
中に「たけのこ芋」を入れました。別名は「京芋」と言います。
それってな～に？何てご質問があったので、影像アップしました♪
こ～んな感じで見た目は竹の子のようで食感は里芋のような感じ。
煮ても、焼いても美味しいたけのこ芋。
夕べ、早速こ～んな感じで変身しちゃいました
「たけのこ芋の餅モチ焼き」４人分
・たけのこ芋 ３００ｇ（大１個） ・葛粉 大さじ１ ・白玉粉 大さじ２
・麦みそ 小さじ１ ・醤油 小さじ１ ・みりん 小さじ１
① たけのこ芋の皮を剥き、すりおろす（堅いので結構大変な作業ですわ）
② 小さいボールに残りの材料を加えしっかり練りこむ。
③ 大きめのボールに①と②を入れよ～く混ぜ混ぜ。
④ 蒸し器にクッキングシートを敷き、具を４等分にして並べ約２０分蒸す。
⑤ クッキングシートごと取出し、そのままの状態で手水をして成形する。
（表面をキレイにするコツは、一度クッキングシートで成形したらそのまま２０秒程
寝かすとキレイです。続いて裏返してもう一度成形しなおします）
⑥ フライパンにごま油をしいて、弱火でじっくり両面をこんがり焼きあげます。
里芋っぱいから、お餅になるかしら～何て思いながら焼いたら、これが想像以上にもっちりしておりました♪
成形がちょっと大変ですけど、この食感たまりませんよ～。
是非、お試しあれ～
HIRO'Sキッチンでは「玄米甘酒手作り会」を下記の日程で開催します。
ご家庭で簡単に作れる甘酒。
講習会では実際に完成した甘酒を使って、皆さんと一緒に楽しく簡単にできる
マクロビオテッィクなデザートを３品作って試食して頂きます。
☆開催日時：３月５日（金）又は６日（土）１０時～１３時
☆場 所：紅茶と雑貨のお店フェアリー
☆参加費 ：４，２００円
☆持ち物 ：エプロン・三角巾・手拭き・お持ち帰り用入れ物・筆記用具
＊お子様連れの参加も大歓迎です♪
☆申し込み方法
希望曜日と人数をお電話又はメール、直接お店へお知らせ下さい。
紅茶と雑貨のお店ファエリーhttp://www9.ocn.ne.jp/~fairy01/
ＴＥＬ ０４７－３３０－７１００「紅茶と雑貨のお店 フェアリー」
営業時間内にお願いします（１２時～１７時 定休日：日・月曜日）
メール tolehiro@mail.goo.ne.jp
＊申し込み日より１週間以内のお支払い後、受付確定します。
直接お店又は銀行振り込みとなります（口座番号は改めてお知らせします）
４月から始まる「マクロビオテッィク（春・夏）半年コースの募集が始まりました。
ご興味のある方はこちらからご覧下さいませ→「HIRO'ｓキッチン」
カンボジアの子供達に絵本を送る会が始まりました。今月は２８日に開催します。
詳しい内容はこちらからご覧下さいませ→「縁本会」
マクロ情報満載！今日もクリックよろしくね♪
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それってな～に？何てご質問があったので、影像アップしました♪
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煮ても、焼いても美味しいたけのこ芋。
夕べ、早速こ～んな感じで変身しちゃいました
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・たけのこ芋 ３００ｇ（大１個） ・葛粉 大さじ１ ・白玉粉 大さじ２
・麦みそ 小さじ１ ・醤油 小さじ１ ・みりん 小さじ１
① たけのこ芋の皮を剥き、すりおろす（堅いので結構大変な作業ですわ）
② 小さいボールに残りの材料を加えしっかり練りこむ。
③ 大きめのボールに①と②を入れよ～く混ぜ混ぜ。
④ 蒸し器にクッキングシートを敷き、具を４等分にして並べ約２０分蒸す。
⑤ クッキングシートごと取出し、そのままの状態で手水をして成形する。
（表面をキレイにするコツは、一度クッキングシートで成形したらそのまま２０秒程
寝かすとキレイです。続いて裏返してもう一度成形しなおします）
⑥ フライパンにごま油をしいて、弱火でじっくり両面をこんがり焼きあげます。
里芋っぱいから、お餅になるかしら～何て思いながら焼いたら、これが想像以上にもっちりしておりました♪
成形がちょっと大変ですけど、この食感たまりませんよ～。
是非、お試しあれ～
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ご家庭で簡単に作れる甘酒。
講習会では実際に完成した甘酒を使って、皆さんと一緒に楽しく簡単にできる
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☆開催日時：３月５日（金）又は６日（土）１０時～１３時
☆場 所：紅茶と雑貨のお店フェアリー
☆参加費 ：４，２００円
☆持ち物 ：エプロン・三角巾・手拭き・お持ち帰り用入れ物・筆記用具
＊お子様連れの参加も大歓迎です♪
☆申し込み方法
希望曜日と人数をお電話又はメール、直接お店へお知らせ下さい。
紅茶と雑貨のお店ファエリーhttp://www9.ocn.ne.jp/~fairy01/
ＴＥＬ ０４７－３３０－７１００「紅茶と雑貨のお店 フェアリー」
営業時間内にお願いします（１２時～１７時 定休日：日・月曜日）
メール tolehiro@mail.goo.ne.jp
＊申し込み日より１週間以内のお支払い後、受付確定します。
直接お店又は銀行振り込みとなります（口座番号は改めてお知らせします）
４月から始まる「マクロビオテッィク（春・夏）半年コースの募集が始まりました。
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