スコーンを焼いて おうちカフェと 変わること♬

今日もお越し下さりありがとうございます

バターを使わずに、フードプロセッサーでえいっ！！と回して生地の完成。
あとはお好みの型で焼いたらできちゃう簡単スコーン。
今回は、型を使わずに三角の形で焼いてみました。
さっそく、簡単にできちゃうスコーンのレシピをご紹介しますね
プレーンとではなく、ちょっと大人味のラムレーズン入りです

にほんブログ村

まずは、「ラムレーズン」の作り方をご紹介します

　・ラム酒　50cc
　・レーズン　60g（さっと湯通しして冷ましておく）
鍋に湯通ししたレーズンを入れ、弱火でさっと炒めるようにへらで混ぜながら水分を飛ばします。
続いて、ラム酒を加えて、強火で沸騰したら全てを保存容器に入れてラムレーズンの完成です

ではでは、メインのスコーンの作り方です
　
「ラムレーズン入り スコーン」6個分


☆
　・薄力粉　５０ｇ　・強力粉　1５０ｇ　・ベーキングパウダー　5ｇ
　・甜菜糖　2０ｇ（レーズンの甘さがあるので、甜菜糖は少なめです）　
　・塩　一つまみ（小さじ1/3)
　・ラム酒入りレーズン　上記の全量
★
　・サラダ油（今回はこめ油を使用しました）４０ｇ　・豆乳（又は牛乳）　5０ｇ

①　☆の材料を全てをフードプロセッサーに入れて、さらっと混ぜます。
②　★を加えて、しっかり撹拌します（ざっくりとした食感になるまで）
③　ボウルにうつし、ひとかたまりにします。（ここで表面をキレイに整形するといいですよ）
④　シートの上（まな板OK)にひとかまりの生地をおいて、包丁で６等分にカットします。

⑤　オーブンシートの上に並べます。
⑥　オーブン　１８０度　２０分焼いて完成です


プレーンタイプのスコーンは、よく焼きますが、
今回はラムレーズンを加えて、さらに三角の形に変えてみました。
同じ分量なのに、何だか新しいスコーンに出会えた気がしてワクワクな私です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


長年お世話になった大切な家具を手放すことにしました。

新しい住まいにに１ヶ月後に引っ越しをします。
引っ越しまでに、５年と言う長い月日が経ってしまいましたが、
ようやく、完成する住まいに
新しい心で
新しい家具で
新しい夢と希望を持って引っ越しをしたいと思います。


色々な変化にとまどいもありますが、
小さな一歩
小さな変化を恐れることなく進んでいくと
きっと、新しい自分に出会えて成長するんだと思う。

熱々のスコーンを頬張りながら
思い出の家具をぐる～っと見渡して
ちょっとセンチメンタルになっていた私でした

身近にある小さな幸せの積み重ねを大切にして
今日も笑顔の１日になりますように

ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）
良かったらクリックよろしくお願いしま～す
　↓　　↓　　↓　　　　　　　　　　
にほんブログ村

そして、こちらのクリックもよろしくね→