サバ水煮缶を使って パパッと料理と 姪っ子ちゃん♬

今日もお越し下さりありがとうございます

たま～に食べたくなっちゃうサバ缶。こちらも一時は棚から消えていたんですよね。
今回もパパッと作ったら結構美味しかったのでレシピアップしますね

「サバ水煮とほうれん草の和え物」
・サバ水煮缶　２００ｇ（汁ごと使用します）　
・ほうれん草　1/2束（さっと茹でて、３㎝にカット）
・キムチ 　１００ｇ

ボウルに茹でたほうれん草とサバ水煮缶・キムチを入れてしっかり混ぜ合わせます。
レンジで４０秒温めたら完成です。

えのき・玉ねぎ・干し椎茸（出汁に使いました）・トマトを加えたスープと一緒にいただきました。


我が家の簡単晩ごはん


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

トイレットペーパーもチラホラ見かけるようになりましたね。
毎日の事だから、無いとヤバと思っていたのでホッ（あとは、マスクですね）
安定して店頭に並ぶのはいつかな～。

実は今日から、可愛い姪っ子ちゃんの一人が我家に２週間ほど居候の予定が無しになっちゃった。
4月から大学生活が始まる前に、おばちゃんちにお泊まりだったのに～、残念

姪っ子ちゃんの入学式も、妹の代わりに私が母代理で出席予定でしたが中止が決まりました。
これまた残念。　コロナめ～
遠い沖縄の親元から離れて大学生活が始まったら、おばちゃん何かしら応援するね～

そうそう、昨年の今頃はお姉ちゃんの方が居候してたっけ。
うふ　
今日は彼女が我家に遊びにくるからワクワク（これからランチ用にパンを焼きま～す）
若い子を見てるだけで、すっごく元気もらえる

コロナに振り回されている日々ですけど、
身近にあるワクワクを沢山見つけて乗り越えていきましょうね

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