宮崎県都城市にある おいしいラーメン屋さん「長浜ラーメン いってつ」

　都城市でおいしいラーメンを食べられるところはたくさんあるが、有名なのはこのお店だろう。

　「長浜ラーメン　いってつ」　



　お昼時は行列ができるくらいの人気ぶりである。

　（自分は並ぶのが苦手なので、混む時間帯を避けていくようにしている。）

　お店のホームページはこちら　→　「長浜ラーメン　いってつ」
　
　「長浜ラーメンいってつのこだわり」として、５つのこだわりがある。

　「スープ」「麺」「トッピング」「白ネギ」「お客様」へのこだわりである。

　特に、スープがうまいと思う。

　スープへのこだわりは、次の通り。

　スープラーメンの命であるスープにとことん、こだわっております。
　豚骨、とりがらなど使用し、秘伝の方法で煮込んだスープは主人がお店に泊まりこんで管理する場合もあります。
　
　とのことである。

　スープがおいしいラーメン屋さんに行くと、いつも思うことがある。

　「替え玉」だけではなく、「替えスープ」も出してほしい。

　「いってつ」さんでも、替え玉がある。（１１０円）



　替え玉は、炭水化物が過剰になるので、頼まない。



　しかし、もう少しこのスープを味わいたいと思う。

　さすがに２杯分のスープは油と塩分が多すぎるので、もう少しスープを味わいたい。

　「替えスープ」というか、「あと少しだけスープを追加できないかなあ」といつも思う。

　ま、それくらいおいしいラーメンだってことです。