白菜についている黒い点の正体はこれ･･･食べても良いのか

　白菜を料理に使うときに、気になっていたのが「黒い点」である。

　黒い点が多いと、捨てていた。

　これは、間違っていた。

　この黒い点の正体はポリフェノールだそうな。



　食べても良いそうである。

　実際、塩もみして食べてみたのだが、おいしかった。



　これから、白菜がますますおいしくなる。

　黒い点の正体が分かったので、安心して食べることができそうである。