ナマズの蒲焼定食

　既に1週間近くにたってしまいましたが先週の土曜日にご飯を食べようと千代保稲荷の参道を歩いていて目についたのがナマズの蒲焼定食。
　そういえば随分食べていないな～と思い食べました。
　味は淡泊で美味しいです。
　濃尾平野の食文化の一つ他地域で食べるということは稀なようです。
　ウナギが少なくなりウナギの代用としてナマズなんてことが言われ、ウナギの味に似せる取組について、以前テレビでやっていたのを思い出しましたが、ナマズはナマズです。
　代用なんて発想は変だよなと思いながらナマズをたいらげました。
　時折、自らナマズを釣って食べてやろうと思うのですが獲ってきてからの処理が大変であることから二の足を踏んでいます。
　釣っても面白いんですけどね。（管理人）　


　　

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