やさか共同農場の ゆずみそ ～5月の新

★ ゆずみそ ★


やさか共同農場がある島根県弥栄町の
近隣の無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、
やさかみその甘口（塩分9％）と一緒に
焦げないように湯煎して仕上げました。


クリーミィーな食感と
柚子の風味豊かな味噌です。
甘味がくどくなくて
おかずにも使いやすいと思います。

ふろふき大根にのせて・・・


その他、カキの土手鍋、田楽のたれに
きゅうり、豆腐、チーズに乗せて
マヨネーズと合わせてドレッシングとして
などご利用ください。

（ 管理人 ）