クッキーが焼けました～♪
このクッキーに使っているのは、
惠は本当に味と香りが爽やかなお茶で、
我が家では毎回３煎くらい淹れています。
色は淡くなっても、あの「緑の香り」は感じられるので、
捨てるのは忍びない！！
そこで、出がらしの茶葉を600Wのレンジに2分ほどかけて、水気を飛ばし、
刻んでクッキー生地に混ぜました。
焼くと香りは少し弱くなりますが、素朴な味わい。
「初摘み 惠」を淹れて、いただきました。
このクッキー、最後にお茶のほろ苦さを感じます。
夫は、最初、茶葉が入っているとは思わなかったみたいで、
「何が入っているの？
最後、口の中がさっぱりするんだけど・・・。」
と、言っていました。
何よりも、大好きなお茶を最後まで余すところなくいただけるって、
幸せなことですね。(^-^)
