広島の辛味大根丸ごと

広島のお友達、ぷ～ちゃんからいただいた辛味大根。

呉市の畑で生まれました。

　　

　　

辛味大根は、葉っぱと根部を分けて使います。

　　

　　

葉っぱは茹でて餃子の具に。

根部は大根おろしにしました。

　　

　　

餃子は鍋にして、

　　

　　

ポン酢と大根おろしでいただきました。

　　

　　　

辛味大根と言うだけあって、おろしの辛さにびっくり！！(@_@)

しばらく置くと、まろやかな辛味になりますが、

それでも辛～～い！！

　　

　　

残った大根おろしは、きのこうどんにのせました。

　　

　　

鮮烈な辛さに目が覚める思いでした。

シャキーーンとしなきゃと思いました。(^-^;

　

ごちそうさまでした。