玉ねぎ&小梅ゴロゴロ～おおよどチャレンジ体験農業塾

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。

「おおよどチャレンジ体験農業塾」のオプション農作業。
5/30(日)も行いました。

本日は、
・玉ねぎの収穫
・きゅうりの行燈の撤去&整枝作業
・小梅の収穫
を行いました。

まずは、玉ねぎの収穫。


玉ねぎは、葉っぱにベト病が出ましたが、大きめのものがゴロゴロ。





５～６個で1束にして、ひもでくくり、つるして乾燥させました。


つづいて、きゅうりの行燈の撤去＆制止



根元から5枚目の葉っぱについている花や実、脇芽はすべて摘み取ります。
（７～８枚目の葉っぱまで摘み取る場合もあります。）
そのまま放置すると、実は収穫できますが、株が長もちしません。

小梅の収穫




今年は小梅はたわわに実ってました。

また、塾生が育てているピーマンや甘長とうがらし、奈良の伝統野菜である紫とうがらしは、お花が咲いてました。


紫とうがらしのお花


甘とう美人（万願寺とうがらし）のお花


ピーマンのお花

とはいえ最近、農業塾の畑に猿が出没。

エンドウ豆やソラマメなどが食べられてしまいました。

しかも食べられたのは食べ頃の豆ばっかり。

中身の豆だけキレイに食べて、サヤは撒き散らしてました。

数日前も、ボス猿と思われるでっかい猿が畑の近くの家の屋根を歩いてたそうです。
これ以上姿を見せてほしくないものです。


塾生の皆様、お疲れ様でした。


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吉野・大淀「エスプレッソとケーキのお店 Stray Cat（ストレイ キャット）」

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂敏史です。

今月、大淀町にオープンしました、
「エスプレッソとケーキのお店　Stray Cat（ストレイ　キャット）」へ。

http://www.espressocake-straycat.com/

４月に大淀町地域おこし協力隊を卒業された勝部さんのお店です。

Stray Catとは、英語で「のらねこ」。

「のらねこのように、周りの人たちに支えられながらも地域でたくましく生きていく。」

店名にはそんな想いを込められています。

今回はエスプレッソとハッサクのタルトを頂きました。

シッカリしているけどフワッと優しい苦味エスプレッソ。
そして上品な酸味のハッサクのタルト。
相性抜群でした！

お祝いに、野菜のブーケ（ベジフルフラワー）を片手にお伺いしました。

ごちそうさまでした！


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