和菓子の若草

埼玉県川口市にある和菓子屋さん

「おススメだからね～」
と、言われたものは

生チョコ

いやいやいやいや
「和菓子屋さんじゃないですか？」
それがどっこい
「身内にチョコレートを作る機械を作っている人がいるんだよ」
？？？
「チョコを作る機械を作る？」
だからね
「チョコを作るノウハウも持っているわけ」

なんぼノウハウを持っているからといっても…

北海道出身のパッションとしては
「生チョコはやっぱりロイズでしょ」
と、思ってしまったのだが…



大きなブロックで贅沢感がある
何よりうまい
お世辞抜きにうまい
地方のお土産の偽生チョコとはわけが違う
（一緒にするのも失礼な話だが…）
なめらかな口どけ
口の中で溶けながら広がる香り
濃厚な甘さだがしつこさがない

若草は和菓子屋さんです…


そして
和菓子と洋菓子のコラボレーション

生チョコ餅

ふんわりおもちの中に、トロっと生チョコ

モチクリームという、お餅スイーツショップに近い感じを受けた
その中のメニューにあっても、全く違和感はないだろう

そんなオシャレスイーツまで作ってしまっている

若草は和菓子屋さんです…



和菓子の若草
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